雨はやさしくの2号店に行って来ました。
ネイビーの建物です。
扉には雨はやさしく NO,2と書いてあります
食券機がどんと出迎えます
帆立鶏白湯が基本で、それの醤油・味噌・塩の3味が揃っています。
オススメとある帆立鶏白湯塩を発券します
カウンター席に案内されます
メニューの説明
帆立鶏白湯塩です
帆立ペーストとネギの盛り付けがものすごく立体的
ごぼうの揚げたものと煮たものが混在
帆立ペースト
これだけでも美味しかったです
鶏チャーシュはいろいろな部位があります
鶏白湯スープ
コクがあり、ダシの効いた深いスープです
麺はやや硬めで、よくスープがからみ、スープも吸って途中からいい感じになります
帆立ペーストをスープに溶かして食べると、まろやかな味変が楽しめます
というわけで、普通の塩ラーメンの概念を大きく超えた逸品
とても美味しくいただきました〜。他の味も食べてみたいです。
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