青森 「城」ある日のお料理
病院のプロジェクトの会食で、日本料理「城」に行きました〜。いつもお世話になっています。その模様をレポートします。 いきなりアワビの衣揚げです。 山芋の酢の物でしたっけ。 鯖寿司。青森県産のサバはものすごく肉厚で脂が乗って …
青森 居酒屋ごじゃらし
ブログ仲間のカルロス・ハッサンさんが青森へ来られましたので、一緒に飲みに行きました。 ちょうどその日は日曜日だったため、残念ながら開いている面白い店が少なく、家からほど近い古川の居酒屋こじゃらしに行ってきました。 小上が …
浪岡 サンライズ食堂の濃い鯵ラーメン
横浜からブログ友だちのカルロス・ハッサンさんが見えられましたので、一緒に煮干しラーメンを食べに行きました。 向かった先は前日の、ぜ～んぶあおもり大農林水産祭で少し食べてみた浪岡のサンライズ食堂。美味しかったので、実際のお …
ぜ～んぶあおもり大農林水産祭に行ってみる
青森の問屋町で土日に開催されたぜ～んぶあおもり大農林水産祭というやつに行ってみました。 館内は大盛況です。 これが11時から始まるマグロ解体ショーで使われる大間の本マグロらしい。 お、そのうち行ってみたいと思っていた浪岡 …
青森 とうぎょうのエビ辛つけそば
金沢在住の友だちのオススメで、つけ麺のとうぎょうというお店に行ってきました。この店は煮干しラーメンのお店ではありません。夜店通りとニコニコ通りの交差点近くにあります。 開店とほぼ同時に入店しましたので、2番乗りでした。 …
青森 田むらの鬼にぼし（中）
お昼はニボニボ気分だったので、田むらに行ってきました。ここは通算3回目となります。 前回は1時間くらい待ったので、ちょっと早めに入店しました。 鬼煮干しに煮玉子をトッピングです。 今回は前回ほど待たずに15分ほどでやって …
青森 長尾中華そば青森駅前店のこく煮干し
奥入瀬、八甲田をご案内したお二人は、その翌日、浅虫温泉に宿泊しました。 その後青森空港からお帰りになる前に、お昼ごはんをご一緒しようということで、リクエストをお聞きしたところ、煮干しラーメン！とのことなので、中華そばの長 …
青森 煮干屋金ぼしの金煮ぼし
関東からの客人が美味しい煮干しラーメン食べたいとのことで、現在の煮干しラーメンランキング１位のお店にお連れいたしました。 奥の小上がり席に参りました。その小上がりから玄関方向を見たところです。 メニューです〜。お客様たち …
青森 情熱ビリーのニボシキング
煮干結社 ゼットンの系列店、情熱ビリーに行ってきました。場所はゼットンからも近いところにあります。 店内はアーリーアメリカンな感じです。 こちらがメニューです。右上の爆ニボが大きく取り上げられていますが、気になるメニュー …
青森 柿源の生姜みそおでん
軽く夕食でもと思い、新町通りをぶらぶら。 柿源というお店の前にあったボード、「ちょいと一ぱいセット」が目に止まり、青森おでんと刺し身、お酒のセットが手軽値段ということで、このお店に入ることにしました。 うわっ、入ってみる …
青森 きた倉の濃厚煮干しラーメン
青森市青柳のきた倉というお店に行ってきました。 基本は青森風煮干しラーメンのお店です。並盛りの麺の量が220gで多めなので、麺を少なめにするとトッピングをしてくれる、「やさシステム」なるものがあるそうです。 お目当てはこ …
青森 一八寿司の握り
友だちとその娘さんとお寿司を食べに行こうと青森の街中へ。新町にある一八寿司に行きました。 カウンターでもテーブルでもということで、カウンターへ。 お寿司屋さんですので、やはりここは日本酒でしょう。田酒でスタート。 とりあ …
青森 麺屋らいぞうの濃厚煮干しそば
青森市小柳にある麺屋らいぞうに行ってきました。やっぱりここも煮干しラーメンのお店です。 店内はカウンター、小上がり席にテーブルという構成になっています。 こちらが麺屋らいぞうのラインナップ。 同じ味でつけソバなるつけ麺も …
青森 青森大勝軒の塩大勝軒煮干しー2回目
ある土曜日の朝、煮干し気分がむくむくと。そこで朝からやっていて、僕の煮干しラーメンランキング３位の青森大勝軒にまた行ってきました。 青森大勝軒の朝ラーは10時まで。ということで9時40分頃おじゃましました。味の確認という …
青森 駒繋の駒繋塩ラーメン
たまには煮干し以外のラーメンでもと思い、浪打の駒繋（こまつなぎ）というラーメン屋に行ってきました。 L字型のやや長めのカウンターのみの席となっています。 醤油ラーメン、あっさり醤油、塩ラーメンというラインナップです。 駒 …
青森 長尾中華そば本店のまぜにぼ
前回、長尾本店で若者が頼んでいた「まぜにぼ」。ホームページを見たら裏メニューだったということで、無性に食べたくなり、行ってみました。 朝からなかなか活況です。「まぜにぼ」とお願いしたら、すぐ通じました。どんな味なんだろう …
青森 らあめん屋のらあめん2号【移転】
2016/5/1追記 昨日、浪館通りを通っていましたら、このお店がもぬけの殻になっていました。 ということで閉店した模様です。 2016/10/4追記 青森市緑3丁目8-7 Tel 0177732551 10/3(月) …
青森 煮干屋金ぼしの一撃煮干し
青森市の東バイパス方面の煮干しラーメンや、煮干屋金ぼしに行ってきました。 11時開店で、11時過ぎに訪問。 こちらがメニューになります。数量限定の一撃煮干しを発注しました。 トッピングメニュー。煮玉子もついお願いしてしま …
新宿 凪の煮干しラーメン
東京に出張した朝、せっかくなので東京の煮干しラーメンはどんなもんだろうということで、新宿の凪というお店に行ってみました。ラーメン凪 煮干王 すごい煮干しラーメン専門と書いてあります。 すごい煮干しラーメンを券売機で購入し …
青森 長尾中華そばのこく鰹
ゼットンでデス煮干しを食べたその夜、友だちが煮干しラーメン食べに行くべということで、昼夜連続煮干しとなりました。行ったのは西バイパスにある長尾中華そば本店です。 夜はそんなに混んでいません。 いろいろなどんぶりが飾られて …