札幌 山さわの鶏白湯
久しぶりに煮干しラーメンの山さわに行って来ました。 玄関のメニュー 濃厚煮干でいこうと思っていたのですが、このボードで鶏白湯に心変わりしました。鶏を白濁させたコクあるスープ（鶏＋ほんのり煮干）だって！ 券売機で食券を購入 …
札幌 真鯛らーめん 麺匠渾身の淡麗真鯛醤油
札幌魚系ラーメン第一位の真鯛らーめん 麺匠渾身に行きまして、１位とは別メニューにトライします。 店頭の看板です 淡麗真鯛らーめんが推されています 食券機で注文を決めますが、あれれ濃厚真鯛らーめんがありません。濃厚つけ麺も …
青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク・麺かため
僕のブログでも依然として「青森ラーメンランキング」ページのアクセス数は、おかげさまで上位をキープしています。 そこのランキング1位に輝く「ひらこ屋」のにぼダクを久しぶりに食べに行ってきました。 ほぼ開店時間に入店、カウン …
札幌 ヌイユの鯖の味噌ソース汁なし麺
進化系ラーメンのお店のヌイユ その味を楽しむべく、また行って来ました。3回目の訪問となります。 地下１階の入り口 カウンター席へ 今日も季節の麺料理いきましょう 前回とは牡蠣のメニュー構成が変わっているのと、冷そばがライ …
札幌 おにそばの冷たい肉もり
家の近所の「おにそば」という店が味も見た目もあなどれないと聞き、行って来ました。 店に入ると券売機があります。 あまり迷わず肉もり冷を選択しました カウンター席へ 食券を渡すと店主が、かなり太めのそばを茹ではじめました。 …
札幌 こく一番ラーメンみどりやのチャーハン
なにやら盛りがすごい店があるというので、サイクリングで山に行く前に訪問しました。きっとおなかいっぱいになるだろうから。 行ったのは、市電ロープウェイ駅入り口近くにある「こく一番ラーメン みどりや」というお店です。 11時 …
札幌 切田製麺の黒正油ラーメン
月に何回かしかやっていないカレー屋に行ったところ、階段まで行列だったため断念。 大通・昭和ビル地下にある切田製麺に行ってみました。 ここの黒正油ラーメン（看板左上）を食べてみたいと思っていたのでした。 夜にはこのようにセ …
札幌 麺と西洋料理ヌイユの牡蠣と行者ニンニクの拉麺
この日からお客さんがもう一人合流。その方は、僕が札幌に来てから2回のグルメツアーを敢行し、なんと3回目という強者(!)です そして行った先は、この前日にも行った「麺と西洋料理ヌイユ」です。このお客さんたちにみそ拉麺をぜひ …
札幌 麺と西洋料理ヌイユのみそ拉麺
ロケットニュースに記事の出ていたラーメン店に初めていってきました。 市電西4丁目駅近くの麺と西洋料理ヌイユです。 電車通り沿いのビルの地下1階にあります 階段前の看板です。 地下１階の入り口 カウンター席に座ります メニ …
新千歳空港 白樺山荘の味噌ラーメン
順番が逆になってしまいましたが、この日から3泊で東京へ。 新千歳空港でランチです。ちょっと北海道を離れるので、みそラーメンでもと思い、ラーメン屋がならぶ一角の一番奥の白樺山荘に行ってみましょう。 創業20年とな カウンタ …
札幌 雨はやさしくNo.2の帆立鶏白湯塩
雨はやさしくの2号店に行って来ました。 ネイビーの建物です。 扉には雨はやさしく NO,2と書いてあります 食券機がどんと出迎えます 帆立鶏白湯が基本で、それの醤油・味噌・塩の3味が揃っています。 オススメとある帆立鶏白 …
札幌 Ramen Stop Bonの魚介豚骨ら〜麺
豊平に美味しいラーメン屋がありと聞き、自転車でふらりと行って来ました。 ラーメン・ストップボンです。ややアメリカンな店構えです。 カウンター席のみの店内です 店はスペースはありますが、あえてテーブルを置いていないようです …
札幌 紅麹屋の麻辣湯麺
麻辣焼飯、麻婆豆腐を食べて、とっても美味しかった美園の紅麹屋 麺でも食べてみるかということで行って来ました いつものようにカウンター席へ 麺のメニューです 麻辣、酸辣、味噌麻辣、塩麻辣、味噌、醤油、塩、坦々とかなりの種類 …
札幌 麺匠渾身の濃厚真鯛らーめん
真鯛のスープを使ったラーメンがあると聞き、行って来ました。 狸小路５丁目の麺匠渾身です。 店先のA看板。淡麗真鯛らーめんが一推しのようです。 食券機 淡麗、濃厚、濃厚つけ麺の３種類が基本のようです。ここは濃厚行っちゃおう …
札幌 麺処とりぱんのみそDX
鶏白湯ラーメンが美味しいと聞き、南6条西8丁目の「とりぱん」に行って来ました。 店頭には大きなメニュー看板がありました 長ーいカウンターのみの店内です。 メニュー 塩とみそで迷いましたが、この日はまだ肌寒いため、みそラー …
札幌 DUCK RAMEN EIJI 白湯醤油
平岸にあるMen-Eijiの新業態がオープンしたとのことで、早速行って来ました。 東区のパチンコ屋併設の鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJIです。 テレビで放送されたらしく、行列ができていましたので、少々 …
札幌 ちゃんぽん一鶴中の島店の濃醇醤油ラーメン
先日こちらのちゃんぽんがとっても美味しかったので再訪。この日は汁そば気分のため、ラーメンをターゲットに。 食券機 濃醇醤油と淡麗ラーメンと迷いましたが、濃醇醤油にしました カウンター席へ ちゃんぽんを注文した人よりも早く …
青森 長尾中華そば本店のごぐにぼMAX
青森滞在中のこの日、やはり煮干しラーメン行っちゃいますか！ということで、行く店を考えてみた。 安定のうまさの「ひらこ屋」でもよかったのですが、長尾中華そばは裏メニューを刷新したとのことで、新しいメニューを食べに西バイパス …
青森 康家の薬膳味噌鍋ラーメン
久しぶりに青森に行きました。前日、午後のフライトは青森空港悪天候のため引き返しもありえるというフライト。青森空港近くになっても真っ白で着陸できるかびびりましたが、無事着陸しました。その日の後続のフライトは全て欠航になりま …
札幌 一鶴中の島店のちゃんぽん
前から、特に長崎に行った後は食べてみたかった、ちゃんぽん一鶴についに行って来ました この日は雪がたくさん降っている日でした 入店してすぐ券売機ですが大丈夫、心は決まっています。ちゃんぽんと カウンター席に案内されました …