青森 中華食堂源ちゃんのマーボーあんかけやきそば
軽く晩ごはんということで、家からも近い中華食堂源ちゃんに初訪問しました。 多岐に渡るメニューから、マーボーあんかけやきそばを発注しました。いまは仙台名物となっていますね。 ご夫婦でしょうか。お二人で切り盛りしています。 …
青森 ひらこ屋のこいくち麺硬
院長に誘われてこの日のランチは青森市新城のひらこ屋へ。 いろいろな煮干しのブレンドとなっています。 お昼ごはん時だったので混んでいて、30分ほど待った末、テーブル席に案内されました。 毎度おなじみの店内です。 オーダーは …
青森 長尾中華そば本店の津軽こく味噌ラーメン 2回目
３月にも入り康家の薬膳味噌鍋ラーメンも食べられなくなりましたので、その次に評価の高い長尾の津軽こく味噌を再度食べに行って来ました。 朝ラーの時間から発注可能なので、使い勝手がいいです。 （ごぐにぼやまぜにぼは１１時からの …
青森 末廣ラーメンの中華そば
本町で飲んだあと、小腹がすいたため柳町通り角にある末廣ラーメンに行ってみました。 存在は知っていましたが、初訪問になります。 カウンター席へ。 カウンターの前には山盛りのねぎがあります。トッピングし放題らしい。 基本メニ …
弘前 Rcampの濃厚鶏白湯煮干しラーメン
この間行った弘前のRcampに再訪。 その時食べた海老クリームラーメンのSAKURAが美味しかったので、煮干しフリークとしては確認しないといけないでしょう。 この日はお昼時でしたので、ほぼ満席です ２種類しかない潔いメニ …
青森 きた倉の味噌ラーメン
この日はなんとなく味噌ラーメン気分。 煮干しラーメン屋のきた倉で季節限定のみそラーメンがあると聞き、行って来ました。 カウンター席に着席します。 こちらがレギュラーメニューですが。 今日はこれ行きます。季節限定味噌ラーメ …
康家の薬膳味噌鍋ラーメン ４回目
院長が僕が絶賛している薬膳味噌が食べたいとのことなので、この間行ったばかりの康家に行って来ました。 この日は二人なので、初めてカウンター席以外のテーブルにつきました。 これこれ、薬膳味噌でしょ。 康家の各種こだわり さて …
青森 ラーメン大地の濃厚煮干しそば
お店の存在は知っていましたが、まだ入ったことがなかったラーメン大地へ行ってみました。 レジのところに人気ベスト５が大きく掲示されています。 中は意外と広い。カウンター2列にテーブル多数、奥には小上がり席もあり。 カウンタ …
青森 康家の超ヤバいラーメン
煮干しラーメン気分で、薬膳味噌鍋ラーメンがめっちゃ美味しい康家で、煮干し開拓です。 カウンター席へ こちらが通常メニューですが、本日は裏メニューの「超ヤバいラーメン中」を発注しました。 薬膳味噌はいつまでの提供だろうか？ …
青森 五丈軒の味噌らーめん
この日はみそラーメン気分。 何回かトライしていますが、なかなか康家の薬膳味噌や長尾本店の津軽コク味噌に迫る味噌ラーメンに出会えていません。 今日はイトーヨーカドー近くの五丈軒で挑戦です。 まず食券を購入します。迷わず味噌 …
弘前 RcampのSAKURA
ちょっと弘前まで足を延してランチ＋温泉を楽しんできました。 行ったのは、弘前市のRcamp（アール・キャンプ）です。 店に入ってみると、あまりのおしゃれさにびっくり。 とてもラーメン屋とは思えません カウンター席に案内さ …
青森 青森大勝軒の大勝軒塩煮干し 5回目
朝から腹ペコだったため、朝ラー実施の青森大勝軒へ行きました。 やっぱここでは一番のお気に入りメニューの塩大勝軒煮干しでしょう。 食券を渡してから、カウンター席につきます。 5分くらいで塩大勝軒煮干し＋小鶏そぼろ飯が到着 …
青森 長尾中華そば本店のごぐにぼ 3回目
先日の「とろも」では十分に煮干し注入できなかったので、今日はガツンと行きます。 長尾中華そば本店へ。 奥の方のテーブル席にすわります 長尾中華そば本店で最強の煮干しメニューの「ごぐにぼ」＋味玉トッピング行きます！ 7分程 …
青森 とろも（十万百）の鶏煮干し中
新しくできた煮干しラーメンのお店に行って来ました。 問屋町近くの「とろも」です。 入ってすぐに券売機があるので、すぐオーダーを決めなくてはいけません。 鶏煮干し中＋煮玉子トッピングにしました。 長いカウンターが2列という …
青森 つじ製麺所の煮干ししじみ中華そば
ちょっと煮干し気分で、家からも歩いて行けるつじ製麺所へ行って来ました。 期間限定の五目中華そばかー 平打ちの麺が美味しかったから、平打ちの味噌いくかな？ カウンターが満席で、奥の2人の席に案内されました おお、こんなメニ …
福島 紅葉亭の断ちそば
高湯温泉の旅館ひげの家で温泉を楽しみ、チェックアウトした後、ランチとしておそばを食べに紅葉亭（こうようてい）に行きました。 お店の玄関 ウエイティング用とおぼしき椅子がたくさんあるので、ピーク時には並ぶんだろうなー あま …
青森 中華そばまさの並
ひらこ屋で働いていた人が開いたという「中華そば まさ」に行ってみました。 カウンター席のみの構成 中華そばのみで大きさのみ選択できる潔いメニュー構成 ７分程で中華そば並がカウンターに置かれます 済んだスープ 大ぶりなメン …
青森 ゼットンの爆裂煮干し
煮干しラーメン屋のゼットンで新しい煮干しメニューがあるとのことで、行ってまいりました。 これこれ、爆裂煮干しです。 この日はもう既に限定5食の最強は売り切れでした。人気ですね。 いつもながらの昭和な店内です。 レギュラー …
大館 煮干し中華あさりの裏煮干し ２回目
古遠部温泉に行きましょうって日、あっち方面でおいしいとこない？と聞かれ、そういえばこの間食べた煮干しラーメンが美味しかったという話から大館まで足を延ばすことにしました。 食券を買いますが、その前に裏煮干しの確認をして、O …
青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬＋煮玉子
康家の醤油鍋ラーメンが期待通りではなかったため、煮干し補給のため今年初のひらこ屋へ。開店ちょっと前に行きました。 ちょっと前にいったおかげで、１０時３０分の開店と同時に最後のカウンター席に滑り込みセーフでした。僕の次の人 …