札幌 らー麺山さわの大凶鶏白湯
煮干しラーメンが美味しいとの話を聞きつけ、中島公園近くのらー麺山さわに行って来ました。 座ったカウンター席から、客席側を写しました。 こちらがメニューとなります。大凶と大凶鶏白湯と迷いましたが、煮干しメニューの一番下にあ …
札幌 らーめん孫子のしょうゆらーめん
風が強い日、一風変わった鮭節のラーメンがあるとのことで、菊水にある「らーめん孫子」に行って来ました。 寡黙そうなおにーさんが一人で接客します。案内されるわけでなく、吸い込まれるようにカウンター席に座ります お品書きはこち …
札幌 一粒庵のみそラーメン
みそラーメン開拓また行きます。もう気分は北海道開拓使(?)です。 今回のターゲットは、一粒庵（いちりゅうあん）。スープカレーの奥芝商店、焼とんの四文屋があるホクレンビルの地下1階にあります。 店の外にあるお品書き まずは …
札幌 吉山商店創成橋店の濃厚魚介焙煎ごまみそラーメン
さて本日もラーメン開拓行きましょう。 本日のターゲットは、吉山商店創成橋店です。最寄り駅はバスターミナル駅。るるぶのクーポンを握りしめて行きました。 カウンター席へ座ります。その席の取り囲むように待ち客用の長イスがありま …
札幌 雨はやさしくの味噌
珍しいレバーペーストを乗せたラーメンがあるということで、ちょっと遠い菊水本町へ。 行ったのは、「雨はやさしく」という一風変わった名前のお店です。 11時15分頃入店。まだすんなり入れましたが、店内はかなりお客さんがいまし …
札幌 あらとん本店の特製醤油ら〜麺
札幌卸売市場にある「あらとん本店」に行って来ました。 ここは魚のアラを大量に使用したスープで有名なお店です。 まずは食券購入です。素早い意思選択が試されます。 ちょっと高いですが、ここはイチオシと見られるあらとん特製醤油 …
札幌 麺eiji 平岸ベースのつけBUTO並
麺がとっても美味しいと感じている平岸の麺eiji 平岸ベース。 普段はあんまり食べないんですけど、あの麺ならばということでつけ麺を食べに行ってみました。 食券機で、つけBUTO（並）を選びました。わずか50円差で大盛りな …
札幌 まるはBEYONDの中華そば醤油
この日はみそラーメン気分だったので、老舗のすみれ札幌本店に行ったら、なんと改装中でお休み。 そこで、近くのまるはBEYONDに行ってみました。 最初に食券を購入します。 おっと、みそラーメンは背脂みそかよ。あんまり背脂っ …
札幌 我流麺舞飛燕の我流札幌ラーメン飛塩
この間初めて行って食べたラーメンがとっても美味しかったので、別メニューを試すべく我流麺舞飛燕へ。 最初に食券を買います。 前回は魚介鶏塩白湯だったので、我流札幌ラーメン飛塩に、前回とっても美味しかった穂先メンマをトッピン …
青森煮干しラーメンランキングを改訂しました
青森から札幌に引っ越した2017年3月、ブログも引越しを行いました。 2016年に青森煮干しラーメンランキングを作成して、みなさんにも公開させていただきましたが、最後に上位各店の確認を行い、順位の見直しを行いました。ブロ …
札幌 ラーメン山岡家の鬼煮干し【期間限定】
この間、狸小路を歩いていたら煮干しの幟があって気になっていた山岡家。 その煮干しメニューは期間限定とのことなので、早速行って来ました。新すすきの店は24時間営業なので使いやすいね。 そそ、これこれ。鬼煮干し 食券機で食券 …
札幌 MEN EIJI平岸ベースの札幌味噌eiji style
青森の病院の仲間が札幌出張で、お昼どうですか〜？と連絡をもらいました。 ラーメンがいいと言うこと、午後からは真駒内の方に用事があるとのことなので、先日行って麺がとっても美味しかった南平岸の麺ｅｉｊｉへ一緒に行きました。 …
【閉店】札幌 FUJIYAMA ROCKの味噌カレーヌードル
平岸の平岸ゴールデン街という怪しげな地下街にあるFUJIYAMA ROCK（フジヤマロック）というラーメン屋に行ってみました。 地下鉄南北線平岸駅直結です。 昼なお暗い地下街の中にあります。 うー、入りづらい玄関 中は広 …
札幌 MEN-EIJI HIRAGISHI BASEの魚介豚骨醤油
いろいろ驚かされている札幌のラーメン。 今日は南平岸にある麺-EIJI（メンエイジ）平岸ベースというお店に行って来ました。 まずは食券機で食券を購入します。売れ筋は上の写真入りのボタンのよう。 ということで、魚介豚骨醤油 …
札幌 彩未の辛味噌らーめん
前回、味噌らーめんがとっても美味しかった美園の彩未（さいみ）へ。 前回は11時ちょうどに行っても、待ってしまったので、今回は早めに行ってみました。 10時35分頃に到着で、一番乗りです。 10時40分すぎると行列になって …
札幌 ラーメン佳の味玉ラーメン
この日もラーメンの新規開拓を。 行ったのは月寒中央のラーメン佳です。 やはり11時開店後わりとすぐに行ったのに、もう待っている人が2名でした。しばしウェイティングエリアで待ちます。 ウェイティングエリアから厨房を見たとこ …
札幌 狼スープの味噌らーめん
この間食べた彩未のみそラーメンがめっちゃ美味しかったので、さらにみそラーメン開拓じゃ。 今回は中島公園近くの狼スープというお店へ。 店には味噌らーめん専門店とあるだけで店名は表示なし。果たしてここなのかと思ったところで、 …
札幌 ラーメン木曜日の煮干し醤油
連日、とっても美味しいラーメンを食べていて、少し煮干しラーメンも食べてみたくなっちゃりしました。幸いなことに札幌にもどのくらいのレベルかは不明ですが、煮干しラーメン店が数店あるようです。この日は、その中の一つ、ラーメン木 …
札幌 我流麺舞飛燕の魚介鶏塩白湯
中の島通りの南の方にある我流麺舞 飛燕（がりゅうめんぶ ひえん）というお店に行って来ました。 またも開店と同時に攻めました。おばちゃんたちにカウンター席へ案内されました。 こちらがお品書きになりますが、まず最初に食券機で …
札幌 彩未の味噌らーめん
記念すべき北海道上陸第一のラーメンは、美園にある彩未（さいみ）に行って来ました。 この時、店外には行列はありませんでしたが、店内のウェイティングスペースは一杯。びっくりしました。 開店まもない時間だったのに、20分ほど待 …