札幌 我流麺舞飛燕の濃厚醤油

我流麺舞飛燕(がりゅうめんぶ・ひえん)には、いままで2回行っていますけど、いままで食べたラーメンがめっちゃ旨い。まだ未食のメニューがあるので、行ってみましょう。

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即、食券機で購入です。本日は濃厚醤油をお願いします。

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カウンターの一番奥の席に座りました。

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メニューを復習します。次回はかつお醤油にしよう。

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さあ、濃厚醤油がカウンター越しに渡されます

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鶏白湯スープに鶏油とにんにくを加えたものとメニューにかかれています。
たしかに濃厚なスープで、にんにくがよく合います。魚介鶏塩白湯と比べるとやはとチキンスープがこちらは全面に出ていて、複雑さという点では負けるかも。キクラゲの歯ごたえがいいですが、穂先メンマないないのは寂しい。

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玉ねぎのざく切り

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麺はストレート

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ラーメンWaker北海道のクーポンでゲットした塩味玉の色といい、半熟加減といい最高。

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やっぱこの店はいいですねー。今度、川崎からお客さんが来ますが、お連れすること決定です。

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本当に美味しいお店が札幌に数店ある。札幌を離れる前にこのことをちゃんと伝えなくてはいけないと感じました。

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