札幌魚系ラーメン第一位の真鯛らーめん 麺匠渾身に行きまして、１位とは別メニューにトライします。
店頭の看板です
淡麗真鯛らーめんが推されています
食券機で注文を決めますが、あれれ濃厚真鯛らーめんがありません。濃厚つけ麺もないし。
現在は、淡麗真鯛醤油と淡麗真鯛塩の２味しかないようです。
ということで淡麗真鯛醤油のボタンを押しました。
カウンター席へ
怖い特製鯛酢と黒七味がテーブルにあります
今回はぐるなびクーポンで鯛めしがサービスされます
鯛めしの極意
そして淡麗真鯛醤油が運ばれました
ざく切り玉ねぎ
レアチャーシューの上に柚子皮
麺は細麺ストレート
鯛めしとともに
鯛めしは鯛ごはんの上に鯛のほぐし身、柚子皮がトッピングされています
鯛のほぐし身は、鯛の味もしっかり主張しており、香りもいいです。
スープは澄んだ醤油色。濃厚とはかなり違います。
柔らかいレアチャーシューは、スープの熱で少しずつ火が入ります
というわけで、濃厚真鯛がなくなって残念です。
淡麗真鯛醤油の評価はまあまあです。魚好きの方には、魚の味が全面から感じられる「あらとん」の方が楽しめます。
7月14日時点 札幌煮干し・魚だし系ラーメンランキング
麺匠渾身 濃厚真鯛らーめん
【月曜日限定】すすり 濃厚煮干しそば in EZO 本店 特にぼ中華そば ２回目
らー麺山さわ 濃厚煮干し ２回目
あらとん本店 特製中華そば
麺匠赤松 超濃厚THE鮭DORO
らーめんさいとう しょうゆらーめん
極煮干し本舗 極濃煮干し ２回目
札幌煮干センター アジ煮干そば
麺匠渾身 淡麗真鯛醤油 →New!
【期間限定】山岡家 濃厚煮干し
【月曜日限定】すすり 淡麗煮干しそば
らー麺山さわ 濃い煮干し
麺屋髙橋 おさかな正油
カリフォルニア 塩煮干チャーシュウ麺
ラーメン木曜日 煮干し醤油
旭川中華そば風来堂 旭煮干し