自転車でこばやし峠でも行ってみましょうと出かけたある日。
こばやし峠の道は旧道で楽しい峠越えでした。
そしてランチを食べに行ったお店は、西区のラーメンノボリザカです。
店の前の看板
鯛だしラーメンのお店です。
開店と同時に入店。第１号の客となりました。
カウンター席のみのお店です。
メニュー
うん？濃厚じゃない鯛だしラーメンは提供していないよう。
きっと理由はこちらの夏メニューを提供しているからだろうな
じゃあ迷うことない濃厚鯛だしラーメンを発注します
このメニューのこだわり。動物性の出汁は鯛のみだって。すごい！
しばし待って濃厚鯛だしラーメンが渡されました
薄切り低温調理チャーシュー
味変用にレモンがトッピングされています。
ざく切り玉ねぎ
拍子切りメンマと海苔
スープには鯛泡が。
麺はもちもち。スープとよく絡みます。
中央の長ネギが時間とともに甘く変化していきます。
というわけで美味しい鯛だしのラーメンをいただきました。
同じ鯛だしの麺処渾身とかぶりますが、どちらの濃厚鯛だしラーメンも美味しいと思います。煮干しじゃない魚ダシ好きな方も楽しめる札幌のラーメンはいいですね。
店の前は確かに坂になっています
8月16日時点 札幌煮干し・魚だし系ラーメンランキング
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ラーメンノボリザカ 濃厚鯛だしラーメン →New！
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