札幌 又造の煮干しドゥーブルラーメン
先日、初めて行って、月始めの担々麺が美味しかった又造へ再訪です。 場所は北大北門近くの北13条です。 今回のお目当てはこちら、煮干しドゥーブルラーメンです。 カウンター席に座ります。 まだ頼んだことがない、グランドメニュ …
青森大勝軒の塩大勝軒煮干し
青森を離れる日、最後のお食事は青森大勝軒の朝ラーにします。 青森大勝軒は、朝ラータイムのみ、煮干しラーメンをやっています。 朝ラーのラインナップの写真はこんな感じ。煮干しラーメン、背脂煮干し、大勝軒煮干しで各しょうゆか塩 …
青森 麺屋 成天の煮干し中華そば こってり
投稿するのを忘れていまして、順番間違えました。麺屋成天初訪問の記事となります。 2017年にオープンした比較的新しいお店の麺屋成天へ。市役所の裏にあります 厨房近くのカウンター席へすわります。 壁のメニュー煮干し中華そば …
青森 長尾中華そば 西バイパス店の津軽こく味噌ラーメン
せっかく青森にいるので、一度は長尾中華そばに行っておこうと思い、西バイパスの長尾へ。朝らータイムの訪問です。 入り口 なんか懐かしいな、この雰囲気 テーブル席へ 朝ラーメニュー ひらこ屋などで濃い口の煮干しは食べているし …
青森 麺屋成天の煮干しカレーオロチョンラーメン
先日、初訪問して煮干し中華そばが美味しかった麺屋成天。前回の記事はこちら。 別のメニューを試すべく、再訪問しました。 カウンター席のみの店内です。おそらく全部で11席 壁のメニュー 前回も少し気になった「煮干しカレーオロ …
浪岡 マルミサンライズ食堂の鯵W
平川の福家という日帰り温泉がお気に入り。そこに行く前のランチに、青森市浪岡のマルミサンライズ食堂へひさーしぶりに訪問しました。 そうそう、こんな感じです テーブル席へ メニュー 前に催事で食べた、Shiroもレギュラーメ …
青森 康家のやばいラーメン
以前は、青森市小柳にあった康家（こうや）。こちらがやはり煮干しラーメンの田むらのあった場所に移転したとのことで行ってみました。 まずは券売機で食券を購入します。 限定はやばいラーメンです。以前は裏メニューだったのですが、 …
青森 麺道舎ぜくうの一撃煮干し
旧「煮干し屋金ぼし」は名前が変わり、さらに移転したとのこと。 どんな味になったんだろうという興味で、初訪問してみました。場所は青森東バイパス沿いです。 店頭のA看板 煮干し濃度が強い方から、一撃、ほいど、わんか、あっさり …
青森 ひらこ屋のにぼダク
煮干し注入しに行こう！とのことで、青森市新城のひらこ屋へ行きました。ここは僕の青森煮干しラーメンランキング1位のお店です。 10時25分、開店の5分ほど前に到着の絶妙のタイミングです。 ３つある小上がり席へ案内されました …
藤崎 麺屋 謝（いやび）
藤崎町に美味しいラーメン屋があると聞き、平川の福家という温泉に浸かりついでに行って来ました。 国道7号線沿いでほとんど弘前市に近いところに麺屋いやびを発見！ 開店のちょっと前に到着しましたが、行列のため少し待つことになり …
青森 オールウェイズの塩煮干し中華そば
友だちと一緒にラーメンを食べに行きました。 長尾でもよかったのですが、未訪問で昨年開店したオールウェイズへ行ってみました。 お昼過ぎに行ったのですが、やや混雑していまして入店まで10分程度待ちました。待っている間に食券を …
青森 ひらこ屋きぼしのわやきぼし
煮干しラーメンのひらこ屋の比較的新しいお店であるひらこ屋㐂ぼし（きぼし）に初訪問してきました。 やっぱり青森といったら煮干しラーメンですよね〜。 お昼前の入店。なかなか賑わっちょります。帰る頃には待っている人もいました。 …
弘前 秋刀魚煮干し蕎麦高倉の濃ゆい煮干しそば
台風19号の影響で、本日お昼に予定していた東京行きの飛行機は欠航、最終便に振り返られました。 それでは、院長一家と温泉行きましょう〜ということになりまして、一路弘前方面へ 温泉は碇ヶ関の古遠部温泉に照準をあわせましたが、 …
青森 麺屋 多一の濃厚ラーメン
なにやら美味しい煮干しラーメン屋があり、そこは濃厚でどろどろだということで、行って来ました。 場所は青森市新城の旧国道7号線沿いです。 座席はカウンターが6席、テーブル席8人掛け1ヶ所、小上がり席4人掛け3ヶ所。 小上が …
青森 久しぶりのひらこ屋で、にぼダク麺かたを食べる
青森滞在2日目 いつものように院長宅にお世話になっていますが、この日院長は東京日帰り出張。 二日酔いのところを叩き起こされ、新青森まで送っていきました。夕方また迎えに来てね〜とさわやかに去っていきました。 ということで朝 …
札幌 ラーメンノボリザカの濃厚鯛だしラーメン
自転車でこばやし峠でも行ってみましょうと出かけたある日。 こばやし峠の道は旧道で楽しい峠越えでした。 そしてランチを食べに行ったお店は、西区のラーメンノボリザカです。 店の前の看板 鯛だしラーメンのお店です。 開店と同時 …
札幌 真鯛らーめん 麺匠渾身の淡麗真鯛醤油
札幌魚系ラーメン第一位の真鯛らーめん 麺匠渾身に行きまして、１位とは別メニューにトライします。 店頭の看板です 淡麗真鯛らーめんが推されています 食券機で注文を決めますが、あれれ濃厚真鯛らーめんがありません。濃厚つけ麺も …
青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク・麺かため
僕のブログでも依然として「青森ラーメンランキング」ページのアクセス数は、おかげさまで上位をキープしています。 そこのランキング1位に輝く「ひらこ屋」のにぼダクを久しぶりに食べに行ってきました。 ほぼ開店時間に入店、カウン …
札幌 麺匠渾身の濃厚真鯛らーめん
真鯛のスープを使ったラーメンがあると聞き、行って来ました。 狸小路５丁目の麺匠渾身です。 店先のA看板。淡麗真鯛らーめんが一推しのようです。 食券機 淡麗、濃厚、濃厚つけ麺の３種類が基本のようです。ここは濃厚行っちゃおう …
青森 長尾中華そば本店のごぐにぼMAX
青森滞在中のこの日、やはり煮干しラーメン行っちゃいますか！ということで、行く店を考えてみた。 安定のうまさの「ひらこ屋」でもよかったのですが、長尾中華そばは裏メニューを刷新したとのことで、新しいメニューを食べに西バイパス …