さてまた煮干し道を行きます。
この日はサンロード青森近くの麺房十兵衛へ。
カウンターのみキッチンをぐるりと囲んだ構成。濃厚煮干しを食券機で購入、お願いします。
ご飯ともやしの和えものがサービス品です。
このようにご飯に持って、ラーメンの到着を待ちます。
こちらが濃厚煮干しラーメンです。
トッピングは、バラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔とナルト
麺は中太麺。
この店は、特濃醤油ラーメンが売りのお店で煮干し専業ではありません。実際特濃醤油を注文している人が多かった。やはりこういうラインナップの多い店の煮干しはもう一つというケースが多い。その点、前回の麺や城は珍しいケースだと思います。
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