この間、にぼダクにバラチャーシューをトッピングしたものが美味しかったので、今度はチャーシューなしで食べてみようとひらこ屋へ。前回と同様に、開店時間に行ったのですが、この日は先客がたくさんです。
結局、案内されるまで30分車の中で待ちました。
今回の注文は、こいくち・にぼダクに完熟煮玉子トッピングです。
らうどん、食べないままもうすぐ終了だそうです。
こいくち・にぼダクが着丼です。
おや、前回よりも煮干しピューレの量が少ないか？ でもスープはとっても美味しいです。
ひらこ屋は麺が茹で過ぎなんだよな、それが残念。柔らかグズグズな麺です。
そして驚いたのが完熟煮玉子。前回はとろとろでいい感じだったのに、今回は煮すぎでかなり固茹でに近く、しかも塩分がかなり強め。煮玉子の品質が安定していません。
大人気のひらこ屋。今日のこのような出来が続くと順位を見なおさないと行けないだろうな〜。また確認しに来ないといかんわ。
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