ある雪の日の夜、突然煮干し気分となり、新規開拓だ！ということで車を走らせて東バイパス岡造道のやまもと食堂へ行ってきました。
豪雪の中ですが、先客がちらほら。
中華そば銀のスープと餃子を発注します。
店主からお新香もどうぞとご案内されました。
食べてみたら生姜味のお新香がとっても美味しく、ラーメンに期待が持てます。
餃子。皮がモチモチで自家製っぽくていいです。
こちらが中華そば銀のスープ。ビジュアルはいたって普通なハイブリッド煮干しラーメンですが、かなりの実力派。食べてみてうれしくなりました。
ニボ泡がたっています。
麺は中太のストレートでモチモチ。チャーシューはモモ部分で少々肉厚でたべごたえあり。そしてスープには大量の煮干しが入っていて、豚骨スープ部分はそんなに油っぽくなく好印象。そして特筆すべきはそのコストパフォーマンス。この味で580円です。
わざわざ来た甲斐がありました。お手軽に煮干し注入できるお店を発見しました。またこのやまもと食堂ではラーメン店にしては珍しく、宴会もできるようです。
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