浪岡・細野地区にある山の湯に行こうと思ったその日、せっかくだから美味しいラーメンのお店、まるみサンライズ食堂へ行こうと思い立ちました。
店の前に首尾よく駐車できました。突撃です。
テーブル席が満席でしたので、奥の小上がり席に座りました。
メニューから。へぇ～、津軽ラーメンね〜。出汁が濃そうっす。
前回食べた濃い鯵ラーメン。美味しかったなー
普通のラーメンもありますよ。きっと煮干し出汁。
焼きそばもあるのね〜。で、迷いましたが、お初ということで津軽ラーメンを発注。
わくわくしながら、津軽ラーメンの到着を待ちます。
津軽ラーメンきました。濃い色のスープです。丼の中の小宇宙
丁寧に処理されたメンマ
ちょっと厚めのモモチャーシュー
青森市内ではなかなか見かけない麸のトッピング
麺は太麺を選択。モチモチではありませんが、ズルズル麺ではありません。
動物性スープの入らない煮干しラーメンでは最高峰の味かと。今回は最後まで食べ、スープまで飲み干すことができました。使っているのは、4種類の煮干しだそうですけど、そういう工夫がスープを飽きさせないようになっているみたい。
4月4日からは津軽ラーメンShiroってのができるそう。
順位付けが非常に難しいですけど、動物系が入らない煮干しラーメンの中では最上位といたしました。
★4月２１日時点 煮干しラーメンランキング★
煮干屋金ぼし 一撃煮干し 2回目 3回目
麺山 真・極煮干し 2回目
しらはる まろにぼ 2回目
たかはし中華そば店（弘前） チャーシューメン
情熱ビリー 煮干しキング
青森大勝軒 塩大勝軒煮干し 2回目
ひらこ屋 こいくち・にぼダク 2回目
ひらこ屋 こいくち
長尾中華そば本店 まぜにぼ 2回目
サンライズ食堂 濃い鯵ラーメン
西中華そば店 濃い中華そば 2回目 ３回目
麺や城 源龍醤油ラーメン
長尾中華そば本店 げきにぼ
おろち おろち煮干し中華
やまもと食堂 中華そば・銀のスープ 2回目
長尾中華そば本店 こく煮干
青森大勝軒 大勝軒煮干し
ゼットン デス煮干し
煮干屋金ぼし 金ぼし
田むら 鬼にぼし
麺屋らいぞう 超濃厚そば
ゼットン ドロ煮干し３
弐代目にぼShin（弘前） にぼちゅう 油なし
八助（弘前） 特選煮干
砂小屋 鶏豚煮干し濃厚ラーメン
長尾中華そば青森駅前店 こく煮干
サンライズ食堂 津軽ラーメン →New!
まる鐵二代目（弘前） 最高の極煮干し
煮干屋金ぼし 煮干し油そば
麺房十兵衛の濃厚煮干し
きた倉 濃厚煮干しラーメン
長尾中華そば本店 こく鰹
らあめん屋 ２号
凪（新宿） 煮干しラーメン
ひらこ屋 せあぶらそば
つじ製麺所 煮干しラーメン
麺山 焼干し中華
まるかいラーメン 中盛
倉内 中華そば（中）