自転車で弘前に行った時にランチで食べに行ったのが、大学近くの中華そばにぼしです。
開店と同時に入店しました。カウンター席に座ります。
煮干しラーメンシリーズのみのメニュー構成。麺は４種類から選択することができます。豚骨煮干中華で中太麺でお願いしました。
おお、濃くていい感じの濁り具合です。こりゃ、期待が持てますぞ〜。
ねぎてんこ盛りです。
チャーシューは、モモチャーシューの薄切りが2枚。
少しニボ泡がたっています。
中太麺はよくスープとからみます。
津軽地方らしく麸をトッピングすることができます。
こちらのお店ではスープの温度が高く、煮干とんこつスープの適温を越えてしまっているような気がします。そのせいか全体のバランスが悪く感じてしまいました。結局、弘前エリアでは中華そばたかはしの牙城を崩すことはできていません。
★8月27日時点 煮干しラーメンランキング★
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しらはる まろにぼ 2回目 ３回目
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麺山 真・極煮干し 2回目
たかはし中華そば店（弘前） 中華そば 2回目
ひらこ屋 こいくち【麺硬め】
情熱ビリー 煮干しキング
青森大勝軒 塩大勝軒煮干し 2回目
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長尾中華そば本店 こく煮干
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ゼットン デス煮干し
麺やほたる 鶏煮干しそば
☆☆中華そばにぼし（弘前） 豚骨煮干中華 →New！
煮干屋金ぼし 金ぼし
田むら 鬼にぼし
中華そば さとう 極
麺屋らいぞう 超濃厚そば
ゼットン ドロ煮干し３
弐代目にぼShin（弘前） にぼちゅう 油なし
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砂小屋 鶏豚煮干し濃厚ラーメン
長尾中華そば青森駅前店 こく煮干
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まる鐵二代目（弘前） 最高の極煮干し
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煮干屋金ぼし 煮干し油そば
麺房十兵衛の濃厚煮干し
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らあめん屋 ２号
凪（新宿） 煮干しラーメン
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プランタン青森 煮干中華そば
つじ製麺所 煮干しラーメン
麺山 焼干し中華
まるかいラーメン 中盛
倉内 中華そば（中）