久しぶりに東バイパスの金ぼしに行って来ました。ここは「一撃煮干し」は僕の煮干しラーメンランキングの1位のお店です。
もちろんお気に入りの「一撃煮ぼし」を発注しました。
おや、値段が上がっているぞ
おや、開店と同時に来たのに、ちゃまよがないぞ
かわりに山菜のミズがあるぞ。
一撃煮干し着丼しました。全面にニボ泡が。
前はこんなビジュアルではなくて、クリーミーな感じだったのですが。
？スープを飲んでみると、提供温度が以前よりも熱くなっている。
？チャーシューの形状は前と同じだが、なんか違うぞ。
チャーシューの厚みが前よりも厚くなっていますが、煮込みが足りないのか、やわやわではなく、肉といった感じ。半分以上残してしまいました。こりゃだめだわ。
麺は変わっていません。
前は女性の方が作っていたのに、今回は男性２人で作っている。そして大幅な味の低下。ちょっと行っていない間になにがあったのかは知りませんが、ランキングの方は落とさせていただきました。これでは文句なしおすすめはできません。こちらの「金煮干し」ラーメンの味も落ちているかもしれません。。
ちなみに美味しかったころの写真を貼り付けます。全然違いますね。ああ、青森の美味しいラーメンを一つ失ってしまったのが残念です。
★9月20日時点 煮干しラーメンランキング★
【終了メニュー】しらはる まろにぼ 2回目 ３回目
【限定】ひらこ屋 にぼダク（麺硬め） 2回目 ３回目 ４回目 ５回目 6回目
麺山 真・極煮干し 2回目
たかはし中華そば店（弘前） 中華そば 2回目
【限定】ゼットン ドロ煮干し最強
ひらこ屋 こいくち（麺硬め）
情熱ビリー 煮干しキング
【朝限定】青森大勝軒 塩大勝軒煮干し 2回目
長尾中華そば本店 まぜにぼ 2回目 3回目
一藤 濃口煮干し 2回目
サンライズ食堂 濃い鯵ラーメン 2回目
西中華そば店 濃い中華そば（油なし） 2回目 ３回目 ３回目
麺や城 源龍醤油ラーメン
長尾中華そば本店 げきにぼ
おろち おろち煮干し中華
長尾中華そば本店 こく煮干
【朝限定】青森大勝軒 大勝軒煮干し
ゼットン デス煮干し
麺やほたる 鶏煮干しそば
☆☆中華そばにぼし（弘前） 豚骨煮干中華
【限定】煮干屋金ぼし 一撃煮干し 2回目 3回目この時まで、順位1位 →順位大幅低下
煮干屋金ぼし 金ぼし
田むら 鬼にぼし
中華そば さとう 極
麺屋らいぞう 超濃厚そば
ゼットン ドロ煮干し３
弐代目にぼShin（弘前） にぼちゅう 油なし
八助（弘前） 特選煮干
砂小屋 鶏豚煮干し濃厚ラーメン
長尾中華そば青森駅前店 こく煮干
サンライズ食堂 津軽ラーメン
きむらや 極煮干
まる鐵二代目（弘前） 最高の極煮干し
原食堂 天ぷら中華
やまもと食堂 中華そば・銀のスープ 2回目 ３回目
煮干屋金ぼし 煮干し油そば
麺房十兵衛の濃厚煮干し
きた倉 濃厚煮干しラーメン
長尾中華そば本店 こく鰹
【閉店】らあめん屋 ２号
凪（新宿） 煮干しラーメン
ひらこ屋 せあぶらそば
五丈軒 ばらそば塩
プランタン青森 煮干中華そば
つじ製麺所 煮干しラーメン
麺山 焼干し中華
まるかいラーメン 中盛
倉内 中華そば（中）